有开过的白酒，放上10年还可以喝吗？老酒师给出了正确答案独家焦点

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时间 :2023-05-25 19:57:16 来源 : 刘雪兰

有开过的白酒，放上10年还可以喝吗？老酒师给出了正确答案

在白酒漫长的历史中，每一次进步都有很大的历史意义和文化价值。市场上不同的酒有不同的价值，酒也可以通过这些手段让自己更有价值，这就是酒的升值属性。

(资料图片仅供参考)

老酒市场也诞生了，里面的人买酒不是为了喝酒，而是为了存酒，等待升值，然后从中获利。

很多饮酒者存酒几十年了，但也有人提出异议。白酒存了十年还能喝吗？这种专业问题应该留给专业人士来回答。所以小编特意咨询了一个酿酒几十年的老酒师，老酒师也给出了他的答案。下面和大家分享一下。

国康1935

国康1935采用传统古法坤沙酿酒工艺，是一款坤沙陈酿。其酒体色泽呈琥珀色，香气浓郁老熟，口感醇厚丰满。入口就充满酱香味，回味间则能感受到陈酒香气和老酒风味，酒口回甘明显，让人心旷神怡。这款酒采用了传统“12987”酿酒技艺，既传承了酿酒文化的经典，又在创新中不断实践。

总之，国康1935酒是一款物美价廉的酱酒佳选。其酒体醇厚、口感丰富、回味令人陶醉。

酒没有保质期，但是有适口期。

首先，白酒可以喝十年，因为白酒一般没有保质期，但白酒也有“适口期”。众所周知，白酒有十多种香型，国家认定有12种，不同的香型有不同的适口期。

然而，所有的香味类型都是基于四种主要香味类型(浓、酱、清、米)的变化。香型:酿造工艺相对简单，酿造周期短，酒分子组合不稳定，五年内储存时间最好。米香型:工艺简单，酒精含量低。建议直接饮用，不适合储存。同样，只要是低度酒，不适合储存，不管是香型。

浓香型:酿造工艺比较复杂，酒体香味丰富丰富，但储存时间不能超过10年，否则饮料会逐渐褪色，适口性会越来越差。

酱香型:这是随着时间的推移，唯一的酒质会越来越好，收藏价值也会越来越高。而且酱酒的酿造工艺复杂，风味多样，但酱酒的适口期是15年，比如20年以上的老酒，只适合调味酒。

存酒的前提是纯粮酒

一种酒的储存时间其实是基于一个重要的前提，那就是储存的酒必须是纯粮100%酿造的。如果储存酒精酒，因为它的酿造过程中含有添加剂、食用香精和酒精，储存一段时间后，不要说喝了，估计也受不了。

最后，如果你想储存好酒，最后一步非常重要，那就是储存环境。千万不要学会在网上用土埋和洞藏的方式储存酒，这是储存酒的错误方式。此外，在储存酒时，应提前密封酒，尤其是容易运行酒的瓶口。存档过程中不宜频繁自动。

好了，以上就是老酒师的回答，不过这里也要提醒大家，存酒不是一件简单的事情。没有相关经验就不要尝试。

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